麻将枣是一种传统中式点心，因其外形酷似麻将牌而得名。这种点心起源于中国南方，已有上百年的历史，是节日庆典和茶话会上的常见美食。
麻将枣通常由糯米粉、枣泥、豆沙等原料制成，外皮软糯，内馅香甜。制作精良的麻将枣不仅外形美观，口感层次丰富，而且寓意吉祥，常作为礼品赠送亲友。
麻将枣制作技艺传承百年，保留了最传统的工艺和配方，是中式点心的活化石。
每一颗麻将枣都由经验丰富的师傅手工制作，确保品质和口感的一致性。
麻将枣寓意吉祥，包装精美，是春节、中秋等传统节日的上佳礼品选择。
制作正宗的麻将枣需要精湛的技艺和耐心。以下是传统麻将枣的基本制作步骤：
主要原料：糯米粉、红枣、红豆沙、白糖、植物油等。
工具准备：蒸锅、模具、擀面杖、刷子等。
1. 将红枣洗净去核，蒸熟后捣成泥状
2. 加入适量白糖，用小火慢炒至浓稠
3. 冷却后分成小份，搓成圆球备用
1. 将糯米粉加温水揉成光滑面团
2. 取一小块面团，压成圆片
3. 包入枣泥馅，搓成椭圆形
1. 将包好馅的面团放入麻将模具中压平
2. 轻轻敲击模具，取出成型的麻将枣
3. 放入蒸锅，大火蒸10-15分钟